果汁、牛奶、豆浆等早已成为我们生活中必不可少的健康饮品。尤其是春夏季节蔬菜瓜果丰富，非常适合亲自制作果蔬汁来饮用，不仅可以自由搭配口味，还可以作为饮料或者做菜煲汤，比从市面上购买的果蔬汁少了很多添加剂和糖分，也更新鲜健康。

豆浆机、榨汁机、破壁机都可以将蔬菜水果变成液体状态，更利于肠胃消化吸收，尤其适合不方便消化固体的婴幼儿或老人等。而且夏天饮用蔬果汁，也是许多减肥养生人士的最爱。现在让小编从以下几个方面为大家介绍豆浆机、榨汁机、破壁料理机吧。

惠尔普斯榨汁机

一、工作原理

豆浆机大家都很熟悉，就拿惠尔普斯豆浆机来说吧，它是采用“S”形全不锈钢刀片，利用精磨聚流技术、文火技术、以及无网研磨技术，不断粉碎、乳化食材、让果汁、豆浆等健康饮品更具口感、更具营养价值。

惠尔普斯A28家用豆浆机

榨汁机则是通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，原理类似使用石磨磨豆浆，然后再过滤掉残渣。这样制作出来的豆浆、果汁等润滑无渣，口感十足！

破壁机是近几年刚刚流行起来的新产品，全称为破壁料理机，可以简单理解为转速极高的搅拌机。就拿惠尔普斯破壁料理机来说吧，它的转速能达到35000转\分钟，能瞬间击破疏果、黄豆等食材的细胞壁，有效地萃取植物生化素，因此得名破壁机。它集合了榨汁机、冰淇淋机、料理机、研磨机等多种产品的功能，一机多用，是很多注重养生保健人士喜欢的产品。

二、出浆率和口感

出浆率和口感是我们选择制浆工具所要考虑的。惠尔普斯家用豆浆机，采用全新的无网研磨，豆料在豆浆机中研磨搅拌、文火熬煮，豆浆出汁率高达80%以上，豆浆香浓可口，味道鲜美；惠尔普斯榨汁机制作豆浆也具有其独特的风格，将豆料放在搅拌杯中成分研磨，并将部分豆渣过滤，所做出的豆浆润滑无渣，口感十足。比起家用豆浆机，榨汁机的出浆率略低一些，经过我们技术部门的测试，惠尔普斯榨汁机制作豆浆的出浆率能达到50-60%之间。而破壁机能够对果蔬、黄豆等食材进行超微粉碎，水果蔬菜的根茎、种子等都可以制作成超细粉末，和汁液融合在一起，形成浆糊状的混合物，没有残渣浪费，因此果蔬保留几乎是百分百的。

惠尔普斯C23A破壁料理机

三、营养价值

通过豆浆机打磨出的豆浆、果汁等健康饮品，能补充大部分人体所需营养和微量元素，对人体健康很有帮助；而榨汁机在过滤过程中会损失部分营养素。蔬菜水果的果皮、渣、及籽内存在的植物生化素(被国内外许多营养、医学专家预测是“二十一世纪新的维生素”)，通常被忽略丢弃，或者人体咀嚼器官无法完全嚼碎，大约只有10%-20%被人体吸收，而破壁充分研磨之后，吸收率可以达到85%以上，更易被人体吸收，这是榨汁机和豆浆机很难做到的。

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